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工業技術研究院

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農業生技加值化產品技術

技術簡介

GC/MS/MS分析...(詳如圖說)
GC/MS/MS分析與鑑定。

結合農業生技產品開發所需之萃取、發酵、產品檢測技術與設備,協助農企業進行客製化加值產品開發所需之技術整合、試量產、成分分析、功效評估,提升農產業競爭力。

配合產業服務,另提供地方農漁產品及特用漢方作物高值化原料開發、驗證一條鞭服務,並建立檢測服務平台。

特色與創新

  • 多重壓差低溫萃取技術。
  • 複合益生菌轉化技術。
  • 逆微胞純化技術。
  • 植物芳香原料生產/鑑定技術。
  • 可提供特色產品客製化共同開發。

規格

  • 植物體萃取操作:壓力範圍60~1500mmHg;溫度範圍: 20~40℃。
  • 複合益生菌操作:菌群濃度>1X108 cfu/ml;2種以上益生菌共生培養;胺基酸、維生素群、有機酸、活性酵素等活性物質。
  • 功效檢測:抗氧化能力、香氣分析。

應用與效益

  • 特用及漢方作物產品開發。
  • 熱敏感型植物活性成分應用開發。
  • 養生及原住民特色食品開發。
  • 機能飲品開發。


延伸閱讀