技術簡介
植物前處理破壁技術與多醣類低熱萃取技術
本實驗團隊具有因應植物細胞壁破壞技術的完整萃取流程，以特定方式結合芬頓氧化反應 (Fenton Reaction)以及超音波萃取處理技術 (Ultrasound-assisted extraction, UAE)，以達到快速萃取並增加植物性成分萃取率的作用。
特色與創新
傳統萃取方式多為加熱酸鹼萃取，雖然可以快速的降解細胞壁，但容易同時降解萃取目標物且有化學溶劑殘留問題，本技術以氧化前處理結合非加熱超音波萃取藻類多醣體，可有效提高萃取效率，並得到具功能性萃取物。
應用與效益
以保健食品級多醣類原物料為例，國內年需求量達30噸，將國內農業剩餘物等為萃取標的，將負價值轉為高價值產品，其衍伸產值超過60億。