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工研院科技下鄉計畫協助臺南市官田國小示範田,導入工研院農業資材應用技術,並協助進行土壤、水質分析,盼透過自然教育場域建立,達到永續循環為主軸的目標。官田國小校園內的示範田種植水稻與菱角,作為食農教育之實證場域。本計畫運用生物炭製作技術,並利用微生物代謝工程衍生小分子葉面肥,以及蚯蚓肥作為植株營養來源,提供示範田區作物天然全方位的營養,提升作物之質量。本計畫並結合在地企業捷特威公司,導入工研院農業資材應用技術,協助官田國小自然教育園區種植管理,讓學生了解農業資材對環境與植物的影響。