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南台灣包含台南市、高雄市、嘉義縣市三大都會區，以及屏東縣與澎湖縣。石化、鋼鐵與造船業以南台灣為基地發展超過70年，周邊也形成獨具特色的加工產業聚落。農業人口與產值與中台灣相近，為台灣重要糧倉。科學園區設置後，電子產業也快速崛起，為重要電子零組件聚落。
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