封面故事Features
為台灣農業找新機 生質新經濟，小兵立大功
文/陳帝鴻 攝/黃菁慧
一般人總覺得農村生活寧靜安逸，農民樂天知命，
這些帶有懷舊情愫的想像，其實忽略了
依賴耕種為生的農民長期處於經濟相對不佳的窘境。
為協助在地農產業升級，以及台灣農業轉型，
工研院南分院投入生態材料技術的研發，
透過碳化、萃取、發酵等技術，
將台灣擁有的豐富生物資源，提升其成分及價值，
為原本平價、獲利有限的農產品，找到更高附加價值的發展方向，
進而帶動整體產業的轉型與升級。
本期封面故事介紹的三個案例，
包括將池上米碾米後所剩的稻殼，透過碳化成為高價肥料；
將台東原住民採食的樹豆，加工製作成可外銷日本的納豆；
也利用萃取技術，將台東特產洛神花，製成飲料及養生食品，
透過工研院的生質技術輔導，將研發能量轉化成競爭力，
讓特色農產品經濟價值再提升，創造出差異化的未來金雞母。
綠金風潮新趨勢，讓原本毫無價值的稻殼、不起眼的樹豆，
以及產值不高的洛神花，有了改寫身價的機會，
創造出無可限量的生質新經濟。