編者的話Editor’s Note
尋找自己的桃花源
文／范碧珍
平常出國觀光，多半是看這個城市著名的標的物，要不就是找半天時間，悠閒的走在車水馬龍的街上，通常不自覺地便走向購物商店街，shopping成了一天當中最滿足的行程；要不然就是虛應故事的溜溜名勝古蹟、博物館之類的，晚上再吃個具有當地特色的餐飲，便覺不虛此行。當然，這些節目也都是不可或缺的目標，只不過在我的計畫裡，會排在旅途的最後一段。
基於多種心情，加上年齡的增長，現在到國外都有與人不同的目標。每到一個國家，我一定先去探訪他們的生活面，比如說先到超級市場或傳統市場去看熱鬧，看家庭主婦們買菜買魚肉，看市場的環境與空氣，這樣，我可以很容易明瞭他們的經濟與民生。
接著，我再到後街小巷看一般人民的生活。小巷裡，不管在哪一個國家，都有著排列緊密的小屋，那兒的人情味十分濃厚。我常會跟當地的老婆婆或中年婦人聊天，有時也和小孩玩一下；我愛這種接觸，且經常從中發現許多寫作的題材，於是，參觀後巷成了我旅遊時的最重要課題。
這不禁讓我想到一個日本節目「自給自足物語」，節目內容介紹許多愛好大自然山林生活的日本人，他們遠離世俗的都會生活，選擇在沒有水電的山林裡，種稻、種菜、養雞鴨，過著自給自足的生活；看似物質缺乏，但他們卻甘之如飴。因為他們崇尚大自然，熱愛山林，認為這種生活才是人生最大的樂趣。每每看到節目，讓我不時興起拜訪這些農家的念頭，因為我嚮往這樣的生活。
聽說這就是傳說中的「半農半X」理念，一方面親手栽種農作物以獲取安全糧食，另方面從事能夠發揮天賦特長的工作，這種回歸本質的生活模式，已經有愈來愈多人親身實踐。
在我身邊，也有一群朋友陸續在宜蘭、花蓮或台東買起農地，據他們的描述，都是打算退休後養老之用，蓋一棟心目中理想的農舍，還可自己種植有機蔬菜，自給自足外還可做點小生意。的確，近年來國內興起一股島內移民風潮，很多事業有成的都市人搭上這股熱潮，開始編織現代陶淵明的田園夢，尋找屬於自己的桃花源。
或許現階段還無法立即放下一切回歸田園，更遑論自己種植可以安心食用的食材，但你可以做的是——選擇自己的食物來源。一種訴求「在地生產、在地消費」，讓消費者體驗食物如何從農場上到餐桌的低碳新食尚運動，最近在台灣各地發酵，透過在地小農有機耕作，消費者可以買到在地生產的季節食品。
在吃的更安心之餘，短距離的食物旅程，也代表了較少的「碳足跡」，這也是用消費保護地球環境的具體展現：用的碳愈少，對地球的傷害就愈少。除了個人可以此來檢視生活模式外，碳足跡的發展也開始進入企業。企業可透過碳足跡的紀錄與盤查以及供應鏈的綠化管理，掌控產品生命週期的碳排放，從中尋找減碳方法，降低產品生命週期的環境衝擊，甚至可以降低生產成本。
因應這股綠色風潮的興起，本期封面故事特別以綠能為主題，我們深入探討碳足跡概念，因為在企業綠色競爭力議題的推波助瀾下，「產品碳足跡」將是下一個行銷焦點。除此之外，繼半導體之後，讓台灣在未來40年主宰人類的歷史，綠能是最有希望與潛力的產業，然而，這一大步該如何跨出去，本期有精彩報導。